Yannick

儘管麥當勞在追求更多利益的過程中，強烈強調高效率、預測性及控制等重點，而往往被批評成不夠人性化。但是，強調高度ㄧ致性的麥當勞在來到臺灣，經過在地化後，卻產生了除了用餐外，許多不同的附加價值。以下這篇報告將陳述幾個生活中的實例及麥當勞在臺灣的成功所反映的現象與代表的意義。

一、麥當勞顯著的標誌(golden arches)以及明亮的玻璃落地窗已經成為明顯的地標，可作為人們約定碰面的場所，或者是駕駛者常用來指示方向的路標，活絡了都市的動線。

二、雖然麥當勞在喬治‧瑞茲(Gorge Ritzer)的The Mcdonaldization of Society書中被描述為一個讓顧客快速用餐並離開的速食餐廳，然而在臺灣卻成為年輕學子（其中以高中生為主）課後讀書或與朋友聚會聊天的場所；又或者是上班族（其中以業務員為主）與客戶洽談公務的地點，對於許多單身女性而言，與陌生人相約見面，麥當勞不但知名度高、容易找，更是個空間開放明亮的公共場合，避免不必要的誤解或危險，因而成為很受歡迎的社交聯絡地點。此現象反映了麥當勞在臺灣成功營造出年輕與安全的形象。

三、麥當勞亦成為親子間假日休閒活動與互動聯絡情誼的場所。由於麥當勞頻繁的推出新玩具搭配兒童餐的設計，透過電視廣告不斷的推波助瀾，再加上店內設有兒童遊樂場和許多如麥當勞叔叔等卡通人物的有趣設計，對孩童們特別有吸引力，因此常見孩童要求父母到麥當勞用餐遊玩。對於現代社會中忙碌的父母來說，麥當勞提供了分憂解勞，而且可讓孩子們用餐及安全玩耍的環境。

四、麥當勞提供了年輕人一個安全的打工場所，同時也以本身的形象說服父母放心讓學齡的子女提早開始工作。由於麥當勞有完整的員工訓練，工作內容與性質已是大家所熟知，高知名度所帶來的安全與信賴感，加上麥當勞資方常常主動與學生工讀生的家長聯繫以示關心，所以父母多半對於孩子在麥當勞打工抱持正面看法，間接也促成了青少年經濟獨立、培養自信自主的機會。

五、在臺灣，有高達三成比率的職業女性在工作場合遭到騷擾，同時女性也是容易遭受不平等待遇和被評論、被搭訕的高危險群；另外，有85.2 % 的職業女性因為婚姻或子女而離職。但是在這方面，麥當勞與其他企業相比較，相對的提供了女性比較友善的工作環境。尤其對二度就業婦女而言，麥當勞工作時段有彈性，而其程序取向而非經驗取向的工作性質，使女性比較容易進入狀況而開始新生活。另外，女性在臺灣整體工作人口佔了46%，其中25-49歲者佔了61.1%，但在主要女性工作人口中只有1.5% 的女性能擔任主管級職位；然而在麥當勞，女性主管的人數卻比男性多，而其工作管理方式亦較為平等。由此可見，麥當勞的確提供了女性較平等友善的工作環境。（以上為民國88年數據資料）

六、 麥當勞已成為地方經濟繁榮與市場價值的指標。麥當勞據點所在地表示該地具有一定程度的市場價值與消費能力，因此一般人可以某處是否有麥當勞來判定其繁榮程度。

以上所陳述的六點是麥當勞在臺灣在地化後所產生的現象及衍生出的不同意義，麥當勞的成功也顯示出臺灣麥當勞化社會的形成。然而在這樣麥當勞化的社會中，卻也有許多值得我們深思的問題：在強調高效率、快速取餐、節省時間的前提下，人與人間的接觸被降到最低，因此彼此間的距離感無形中也加深了。另外，麥當勞飲食文化中強調的預測性固然提供了顧客安全感，卻也在不知不覺中阻礙了人在陌生環境中嘗試新食物的可能性，因而喪失體驗新事物的機會。例如，曾聽一位在義大利的美國觀光客說，由於不了解義大利食物的內容，最後還是選擇了街上的麥當勞，但是如此一來便喪失了旅行認識不同文化的意義。

當然，麥當勞化所影響的層面不止於以上所提，生活中的各方面，如醫療、教育、娛樂等方面都已如喬治‧瑞茲(Gorge Ritzer)所說的邁向麥當勞化，但麥當勞化是否如他書中所說的如此負面可怕，我個人是存疑的。因為喬治‧瑞茲似乎低估了人的自覺與判斷力。當然，我並不是在提倡全面麥當勞化，而是在正確的領域中，適當的麥當勞化對人們生活將是有助益的，如何看待麥當勞化與如何去應對，仍需由個人自行判斷，而不論喜歡與否，我們都已經是麥當勞化社會的一份子。