江岱錦／專題報導
因應社會結構變化及雞肉開放進口，國內雞肉業者除在本業加大投資，完成垂直整合，使競爭日趨白熱化外，跨足電子、生技及網通市場，也列入全球化佈局的籌碼。其中，中日積極投資高科技產業；大成與中國糧油食品公司合資成立資本額為二千萬美元的中華食品網；凱馨則以四億元擴建新廠，並成功打入日本市場；卜蜂則以全球最大動物飼料集團姿態，在兩岸雞肉市場中居於領導地位。
除與資策會合資成立英納軟體外，中日國際並投資包括經營線上網路傳播的網視達多媒體公司，另外，成佳科技、宏遠公司、超迅科技也都是中日轉投資設立。另中日也斥資八億元完成雞肉品垂直整合作業。中日表示，除雞肉業外，在大陸地區已成立四個水產事業產品廠，積極朝向多元化經營觸角發展。
而投資四億元擴建新廠的凱馨，在九月份正式突破日本市場後，目前以貿易方式外銷國產去骨土雞至日本，未來預計每年外銷可達一億二千元營收，而本月底將再以自有品牌「快樂媽咪系列」在市場推出土雞肉品，凱馨總經理王志呈表示，儘管外來肉品進口，但國產雞肉在品質上具有獨特口感，因此只要及早因應，不論在國內市場或國外市場都能獲得肯定。
王志呈指出，土雞年市場量一億七千萬隻、整體產業年產值約為五百億元，其中電宰約佔市場一成，凱馨則佔電宰市場中一成，去年營收四億五千萬元，今年預定成長二成。目前已積極研發油炸土雞，希望打入麥當勞、肯德雞等速食通路。
因應土雞業者可能投入搶攻速食市場，供應國內麥當勞、肯德雞等速食業大宗的卜蜂發言人陳銘龍表示，卜蜂為全球最大動物飼料業者，目前發展非單純著眼國內市場，卜蜂集團目前在大陸市佔率高達四五％，並成為日本第一大外銷品牌，國內市場也為第一品牌，並擁有約半數的市佔率。現已取得大陸奧運指定肉品廠，並與泰國卜蜂合資四億元建構上海正大廣場，朝量販通路佈建行銷網。
而以自有品牌積極進行產品研發的大成，其發言人周叔恆指出，大成業外朝向電子商務領域發展，目前已與大陸中國糧油食品公司合資成立中華食品網，大成持有資本額二千萬美元的中華食品網的二八％，該網五年內預計兩岸總營業額可達十五億美元。
雞肉業者指出，今年肉雞開放進口二萬公噸，明年預估可提高至三萬二千公噸，看似國內市場將因進口雞肉而受影響，但國內長期在肉品市場上具有高度經驗及研發能力為最佳利基，在提早佈局加上國內一流肉品優勢競爭力下，有信心成為全球最大雞肉產品產值國家。
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