吳佳容／臺北報導
失業率節節高昇，可是對於以勞力為主的速食店來說，徵才工作仍舊沒有因此而比較順利。速食業者表示，總公司正職員工流動率本來就不高，門市時薪人員仍以學生、二度就業的婦女為主，雖然近年有許多中年失業想轉進速食服務業，不過速食業起薪低，又常有勞力工作，不少人仍是放不下身段轉換跑道。
臺灣麥當勞公關經理廖幸安指出，速食店流動率比較高的應屬門市Part Time員工，現在時薪約在七十元至一二○元左右，工作內容十分辛苦，而且每週工作時數有限，少有失業人口拿來做暫時棲身之所，不過麥當勞倒是任用了不少二度就業的媽媽、退休的老先生，這些原本閒置的人力資源部分投入了速食產業。
以目前約三百六十家店的麥當勞為例，時薪人員約佔整體員工的六分之一，大部分都是學生兼職，門市也永遠都貼著徵才啟事，失業人口對於從事勞力工作仍有心理障礙。肯德基行銷總監吳美君也表示，失業率節節攀高，人人急欲找工作的情況，在速食業似乎不太合用。
至於正職人員的部份，漢堡王副總經理周弘仁表示，最近的確有比較多的失業人口來應徵，不過對於速食店人力召募的幫助有限。雖然這些失業人口的「素質」不差，不過卻「不適合」服務業的需求。速食店工作勞力居多，薪水也多從二萬五千元起跳至四萬多元不等，很多人是眼高手低，無法真正放下身段來從事服務業。
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